Не всі помідори можна консервувати. Деякі навіть не можна їсти сирими. Дехто любить вживати зелені помідори, але це може бути небезпечним для здоров’я. В таких помідорах міститься токсин – соланін. При передозуванні може викликати серйозне отруєння.
Соланін давня та відома отрута. Його можна знайти в пасльонових культурах – ягодах, що ростуть на надземній частині картоплі.
При вживанні зелених помідорів, в організм потрапляє соланін.
Якщо помідори ще зелені, але доросли до необхідного розміру, можете зібрати їх та покласти в світлому місці для дозрівання. В такому випадку токсичність зникне.
Зелені помідори, що вже налилися можна консервувати.
Не можна їсти зелені помідори, які не набули блиску. В таких плодах великий вміст соланіну.
Не підлягають консервації дуже великі плоди помідорів, розтріскані, з білими жилками всередині та ті, що вже почали псуватися.
Для консервації використовуйте помідори типу «вершка», а з м’ясистих великих сортів краще приготуйте соус, кетчуп або сік.
Що робити на городі в перших числах квітня: головні поради для дачниць Початок квітня —…
Як укорінити живці: простий спосіб розмноження улюблених рослин Укорінення живців — це один із найпопулярніших…
Погода в Україні: повернення зими на початку квітня Цього тижня в Україні очікується різке погіршення…
Ми любимо багато ускладнювати в житті. Ми любимо багато ускладнювати в житті. Дуже часто не…
Що покласти в лунку при посадці огірків: ефективні добрива для міцної розсади Щоб розсада огірків…
Які сорти помідорів обрати для відкритого ґрунту: найкращі та найсолодші варіанти Щороку городники висаджують звичний…