Не всі помідори можна консервувати. Деякі навіть не можна їсти сирими. Дехто любить вживати зелені помідори, але це може бути небезпечним для здоров’я. В таких помідорах міститься токсин – соланін. При передозуванні може викликати серйозне отруєння.
Соланін давня та відома отрута. Його можна знайти в пасльонових культурах – ягодах, що ростуть на надземній частині картоплі.
При вживанні зелених помідорів, в організм потрапляє соланін.
Якщо помідори ще зелені, але доросли до необхідного розміру, можете зібрати їх та покласти в світлому місці для дозрівання. В такому випадку токсичність зникне.
Зелені помідори, що вже налилися можна консервувати.
Не можна їсти зелені помідори, які не набули блиску. В таких плодах великий вміст соланіну.
Не підлягають консервації дуже великі плоди помідорів, розтріскані, з білими жилками всередині та ті, що вже почали псуватися.
Для консервації використовуйте помідори типу «вершка», а з м’ясистих великих сортів краще приготуйте соус, кетчуп або сік.
Чи можна садити бузок біля дому: прикмети, забобони й поради садівників Бузок — один із…
Ідеальний засіб від фітофтори на помідорах: як приготувати концентрат, що врятує врожай Фітофтора — одна…
Чому жовтіє полуниця: що робити і як урятувати кущі Іноді полуниця раптово змінюється — замість…
Щоб запобігти намерзанню льоду в холодильнику або морозильній камері, можна скористатися простим і доступним способом…
Буряк із кулак — не міф! Просто підживіть його правильно 💪🍠 Більшість городників ллють гній…
Як вивести кульбаби з газону: поради експерта з органічного догляду Кульбаби — одні з найпоширеніших…