Не всі помідори можна консервувати. Деякі навіть не можна їсти сирими. Дехто любить вживати зелені помідори, але це може бути небезпечним для здоров’я. В таких помідорах міститься токсин – соланін. При передозуванні може викликати серйозне отруєння.
Соланін давня та відома отрута. Його можна знайти в пасльонових культурах – ягодах, що ростуть на надземній частині картоплі.
При вживанні зелених помідорів, в організм потрапляє соланін.
Якщо помідори ще зелені, але доросли до необхідного розміру, можете зібрати їх та покласти в світлому місці для дозрівання. В такому випадку токсичність зникне.
Зелені помідори, що вже налилися можна консервувати.
Не можна їсти зелені помідори, які не набули блиску. В таких плодах великий вміст соланіну.
Не підлягають консервації дуже великі плоди помідорів, розтріскані, з білими жилками всередині та ті, що вже почали псуватися.
Для консервації використовуйте помідори типу «вершка», а з м’ясистих великих сортів краще приготуйте соус, кетчуп або сік.
Сальтисон – це дуже смачна закуска, що підійде до будь-якого столу. Готується легко та виходить…
Через вапняний наліт змінюється колір навколо ванни. Жовті плями створюють відчуття забрудненості. Не всім вдається…
Після заморожування огірки вже не такі хрусткі, але ними можна прикрашати страви. В огірках міститься…
Щоб клумбу прикрашали гарні квіти, слід дотримуватись термінів посадки, обрізки та викопування квітів. Жоржини висаджують…
Яєчна шкаралупа може стати гарним добривом для листового салату, цибулі, квітів, моркви, смородини та вишні.…
В полуниці міститься багато вітамінів. А ще, вона дуже смачна та соковита. Щоб зібрати щедрий…