Повидло з вишні без кісточок – неймовірно смачне і просте в приготуванні.

Повидло за цим рецептом виходить дуже солодке, оскільки в рецепті присутній лимонна кислота, має дуже гарний вишневий аромат і темний колір. Взимку його з’їдають найшвидше.

Нам потрібно:

– вишні свіжі – 4,6 кг;

– цукор – 2,8 кг;

– кислота лимонна – 5 г;

– вода – 1 л.

Готовимо:

Перш за все потрібно ретельно промити та перебрати ягоди, видалити пошкоджені ділянки.

Акуратно видаляємо всі кісточки.

Всі вишні пускаємо через м’ясорубку.

Висипаємо вишню в каструлю і заливаємо водою, додаємо цукор.

Поставте на средній вогонь, і варіть 2 години. Після цього додаємо лимонну кислоту і продовжуємо варіння.

Якщо стане помітно, що ложка коли ви мішаєте повидло почне залишати помітну доріжку, треба підкрутити вогонь на максимум, на 5 хвилин.

Заповнюємо банки гарячим повидлом. Все можна закатувати. Смачного вам!