Про інші салати й чути не захочете, будете завжди готувати тільки цей

Салат із курячими серцями

Цей ніжний та легкий салат стане відмінним доповненням як до буденного, так і до святкового столу. Готується швидко, а його смак обов’язково порадує гостей.

Складові:

• Курячі серця – 650 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Сир (твердий) – 150 г
• Яйця – 4 шт.
• Лавровий лист – 3 шт.
• Запашний перець горошком – 5 шт.
• Чорний перець горошком – 5 шт.
• Оцет – 15 мл
• Цукор – 20 г
• Майонез – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Сіль – за смаком
• Петрушка – для прикраси

Спосіб приготування:

1. Підготовка курячих сердець:
   • Очистіть серця від плівки та зріжте зайвий жир.
   • Промийте їх ретельно та розріжте навпіл.
   • Поставте серця варитися в підсоленій воді, додавши лавровий лист, запашний та чорний перець горошком. Варіть на середньому вогні близько 30 хвилин. Потім охолодіть та наріжте соломкою.
2. Маринування цибулі:
   • Наріжте цибулю чверть кільцями.
   • Приготуйте маринад: змішайте оцет, цукор і 100 мл води. Залийте цибулю маринадом і залиште маринуватися на 20 хвилин. Після цього злийте маринад.
3. Підготовка інших інгредієнтів:
   • Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і наріжте соломкою.
   • Сир натріть на крупній тертці.
4. Змішування салату:
   • У великій мисці змішайте курячі серця, мариновану цибулю, яйця та натертий сир.
   • Додайте дрібно нарізану петрушку.
   • Заправте салат майонезом, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішайте.
5. Подача:
   • Викладіть салат на тарілку та прикрасьте гілочками свіжої петрушки.

Салат готовий! Подавайте його одразу після приготування або дайте настоятися в холодильнику. Смачного!