Голубці – це смачна та ситна страва, яку зазвичай готують на свята або коли хочеться урізноманітнити повсякденне меню.
Готувати голубці досить складно та довго. Тому, щоб зекономити власний час та сили, досвідчені господині заздалегідь заготовляють капустяне листя для цієї страви.
Пропонуємо дізнатися, як правильно заготовити на зиму капустяне листя для голубців.
Отже, знадобиться лише білокачана капуста, вода та 2 ст. л. кам’яної солі.
З капусти потрібно зняти верхнє листя, а потім добре промити під проточною водою. Також, необхідно вирізати качан й в отриманий отвір насипати сіль. Після цього, каструлю з водою поставити на плиту, покласти туди капусту та довести до кипіння. Як тільки вода закипить, капусту потрібно перевернути отвором вниз, каструлю накрити кришкою та продовжувати варити ще 15 хвилин.
Через 15 хвилин слід вимкнути плиту, капусту не виймати, а залишити у воді до повного охолодження.
Охолоджену капусту розібрати на листя та залишити їх на деякий час для повного висихання. Після цього, листя потрібно укласти в контейнер або іншу ємність, щільно закрити кришкою та відправити в морозильну камеру для подальшого зберігання.
Як правильно зберегти кріп на зиму Кріп швидко втрачає аромат і колір, тому правильна заморозка…
Як боротися з капустянкою на городі: поради садівникам Капустянка (вовчок) — один із найнебезпечніших шкідників…
Місячний посівний календар на липень 2025: що сіяти та садити У липні город потребує догляду,…
Як заморозити черешню на зиму: прості способи зберегти смак літа Черешня — не тільки смачна,…
Досвідчені кухарі під час варіння яєць навмисне додають в воду сіль, харчовий оцет або соду.…
Щоб помідори й перець дали великий урожай: чим їх варто обприскувати У період активного росту…