Простий та смачний рецепт торта «Рафаелло», який не потрібно випікати

Пропонуємо дуже простий рецепт торта «Рафаелло», який не потрібно випікати. Він виходить ніжний, повітряний, легкий та неймовірно смачний. Такий десерт чудово підійде до святкового столу.

Інгредієнти:

• Стружка кокосова 100 гр.;
• Цукор пісок 100 гр.;
• Сир домашній 1 кг.;
• Свіже молоко 250 мл.;
• Молоко згущене 300 мл.;
• Харчовий желатин 15 гр.;
• Чиста вода 150 мл.;
• Вафлі молочні 200 гр.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте молоко з цукром, поставте на вогонь та закип’ятіть.
2. Додайте стружку кокосову та зніміть з вогню.
3. Залийте харчовий желатин водою та залишіть хвилин на 30, щоб набух.
4. Подрібніть у блендері сир, додайте згущене молоко, молочно-кокосову суміш та перемішайте до однорідної маси.
5. Подрібніть вафлі на невеличкі шматочки.
6. Роз’ємну форму застеліть харчовою плівкою, викладіть шматки вафель та злегка притисніть.
7. Розпустіть желатин на водяній бані, злегка охолодіть, влийте у сирну масу, перемішайте та викладіть на вафлі.
8. Торт накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на декілька годин.
9. Зніміть з готового торта роз’ємну форму, приберіть плівку та прикрасьте гранатовими зернами, будь-якими свіжими ягодами чи шоколадними крихтами.

Смачного!