Простий в приготуванні, та дуже смачний томатний сік. А головне натуральний

Цей рецепт томатного соку не передбачає великої кількості складників, а також тривалого та працемісткого процесу. Він простий в приготуванні, але дуже смачний та корисний.

Поради приготування томатного соку:

• З 1,5 кг. свіжих помідорів виходить 1 літр соку;
• Щоб сік був солодкий, на 3 літри томатного соку потрібно покласти: сіль — 1 ст. л., цукор 2-3 ст. л.;
• Щоб сік був солоний, на 1 літр томатного соку потрібно покласти: сіль — 2 ч. л., цукор 1 ч. л.

1. Спосіб приготування:
2. Потрібну кількість помідорів помийте, поріжте на невеликі частини та вичавіть з них сік, разом з м’якушем.
3. Вилийте сік у ємність та поставте на вогонь, дайте закипіти, зменште вогонь й кип’ятіть 15-20 хвилин.
4. Додайте, за смаком, сіль, цукор та дайте покипіти ще 10 хвилин.
5. В попередньо підготовлені стерильні банки розлийте киплячий сік, закатайте стерильними кришками та переверніть вверх дном.
6. Вкутайте теплою ковдрою та залиште до повного охолодження.
7. Відправте консервований сік в підвальне приміщення чи льох на зберігання.

Приємного апетиту!