Просто чудові булочки на кефірі з яблуками, за бабусиним рецептом. Смак з дитинства.

Такі булочки можна їсти кожного дня, вони не проїдаються. За смаком неймовірно ніжні і нагадують дитинство.

Нам потрібно:

– Кефір 250 мл

– Вода 100 мл

– Пшеничне борошно 500 г

– Сіль 0,5 ч. л.

– Соняшникова олія 50 мл

– Цукор 9 ст. л.

– Сухі дріжджі 10 г

– Яйце 2 шт.

– Яблуко 2 шт.

– Кориця 0,5 ч. л.

– Лимонний сік 0,5 ст. л.

Приготування

Все треба ретельно перемішати: кефір, воду, сіль, 5 ст. л. цукру, 1 яйце, рослинну олію і дріжджі. Маленькими порціями всипте борошно і замісіть тісто.

Після того як замісили тісто, накрийте його і поставте в тепле місце на 30 хвилин.

Щоб приготовити начинку, нам потрібно: натерти яблука, додати 2 ст. л. цукру, корицю, лимонний сік.

Якщо тісто добре підросло, його потрібно вимісити, і можна приступати до формування булочок.

Тісто гарненько розкачуємо і викладаємо яблучну начинку і скручуємо рулетом. Рулет ріжемо на рівномірні невеликі кусочки.

З одного боку тісто придавіть рукою, щоб вийшло денце, викладаємо все на змащене олією деко. Тепер кладемо в тепле місце ще на 10 хвилин, поки розігрівається духовка.

Змастіть булочки збитим яйцем, посипте цукром і випікайте 30 хвилин при температурі 200 градусів.

Ось і все, можна насолоджуватися чудовим смаком.

Смачного!