Рецепт маринованої цибулі на зиму. Просто та дуже смачно

Мариновану цибулю приготувати легко. Вона доповнить будь-яку страву. Має приємну кислинку та молодість. Ідеально підійде до м’ясних та рибних страв, салату, бутербродів й супів. Готується швидко та легко. Виходить смачною, м’якою та легкою для травлення.

Інгредієнти:

• Цибуля червона чи біла 500 гр.;
• Яблучний або винний оцет 50 мл.;
• Сіль 1 ч. л.;
• Чорний перець горошком 6 шт.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Вода питна 100 мл.;
• Цукор 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
2. В каструлю налийте воду, додайте оцет, цукор, сіль, перець та лавровий лист.
3. Дайте закипіти та варіть протягом 1-2 хвилин до розчинення цукру та солі.
4. Залийте цибулю гарячим розсолом та залиште на 30-60 хвилин.
5. Щоб цибуля мала більш виражений смак, залиште на ніч.
6. Для приготування маринованої цибулі обирайте червоний або білий сорт.
7. Оцет можна використовувати будь-який.
8. Також, можна додати приємного смаку, якщо подрібнити кріп, часник, додати зерна гірчиці або інші спеції.

Мариновану цибулю можна вживати окремо, додавати до салатів, м’яса, риби та бутербродів.