Рецепт ніжних, ароматних та дуже смачних домашніх круасанів

Французька національна страва відома у всьому світі – це круасани. Вони бувають з різними начинками і мають прихильність багатьох. Пропонуємо рецепт ніжних, ароматних та дуже смачних круасанів. Приготуйте та порадуйте родину незвичайним сніданком.

Інгредієнти:

• Дріжджі пекарські сухі 11 гр.;
• Молоко 250 мл.;
• Яйця 1 шт.;
• Борошно 0,5 кг.;
• Цукор пісок 50 гр.;
• Сіль 0,5 ч.л.;
• Масло вершкове 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти, масло та яйця повинні бути кімнатної температури.
2. Добре вимісіть, тісто. Воно не повинно прилипати до рук та робочої поверхні. Структура м’яка та пружна.
3. Накрийте рушником та залишіть в теплому місці на 1 годину.
4. Розкатайте тісто товщиною 8 мм та поріжте на трикутники. Покладіть начинку та з широкої сторони загорніть круасан.
5. Перекладіть круасани на деко, застелене папером для випічки, накрийте серветкою і нехай постоїть ще годину.
6. Змастіть круасани сумішшю з молока та жовтка. Випікайте 30 хвилин в розігрітій до 180°С духовці.

Приємного апетиту!