Рецепт пісочного тіста з м’ясорубки. Давно забута смакота.

Пісочне печиво підкорило всіх своїм неперевершеним ніжним, хрумким та ароматним смаком. Готувати його швидко, продукти завжди знайдуться у кожної господині в холодильнику. Таким печивом можна пригостити друзів чи запросити на чай у гості.

Інгредієнти:

• Вершкове масло 250 гр.;
• Курячі жовтки 2 шт.;
• Цукор пісок 180 гр.;
• Майонез легкий 5 ст. л.;
• Розпушувач для тіста 1,5 ч. л.;
• Сіль дрібка;
• Ванільний цукор чи ванілін 2 гр.;
• Пшеничне борошно 500-550 гр.

Спосіб приготування:

1. До м’якого вершкового масла додайте цукор та добре розітріть ложкою.
2. Додайте жовтки, дрібку солі, майонез та перемішайте.
3. Невеликими порціями введіть борошно, просіяне через сито, розпушувач, ванілін та замісіть тісто, щоб утворилась однорідна маса. Тісто повинно бути ніжним та еластичним.
4. Закрийте готове тісто харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.
5. Приготуйте м’ясорубку, для цього зніміть ніж з решіткою та поставте решітку для печива.
6. Невеликі шматки тіста покладіть до м’ясоприймача та починайте крутити ручку м’ясорубки. Печиво, яке буде виходити з отвору, у вигляді довгої ковбаски, відразу ріжте на шматки довжиною 5-6 сантиметрів.
7. На попередньо застелене пергаментом деко викладайте печиво.
8. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах, приблизно 10 хвилин та ще 7 хвилин з конвекцією. Або до рум’яної кірочки.

Смачного!