Рецепт приготування смачного та корисного мармеладу з гарбуза. Такого ви ще не їли

Мармелад вважається дієтичними ласощами, які не тільки смачні, але й корисні. А ще це відмінний варіант, щоб дітлахи скуштували насиченого вітамінами гарбуза.

Складові:

• Чищений гарбуз 1 кг.;
• Апельсини 500 гр.;
• Цукор 500 гр.;
• Вода питна 300 мл.;
• Желатин харчовий 80 гр.

Спосіб приготування:

1. М’якоть гарбуза поріжте кубиками.
2. Прохолодною водою залийте желатин та дайте набухнути.
3. Сік апельсинів відіжміть, але скоринки не викидайте.
4. В каструлю помістіть гарбуз, додайте цукор, апельсиновий сік та шкірки, що лишились.
5. Варіть на великому вогні 15 хвилин, помішуючи, до готовності.
6. Апельсинові шкоринки дістаньте.
7. До вареної суміші додайте желатин та постійно помішуйте до повного розчинення.
8. Готову масу подрібніть блендером до однорідної текстури.
9. Якщо на поверхні утвориться біла піна, просто зніміть її.
10. Форму вистеліть харчовою плівкою та вилийте отриману гарбузову масу.
11. Поставте в холодильник для повного застигання.
12. Застиглий делікатес посипте кокосовою стружкою або цукром та переверніть форму на дошку.
13. Зніміть харчову плівку та поріжте мармелад невеликими шматочками.

Смачного!