Рецепт швидких у приготуванні та дуже смачних коржів. Їв би кожного дня

Всі без винятку обожнюють домашній “хачапурі”. Такі коржі можна приготувати з додаванням твердого сиру, сулугуні, бринзи, а також, фаршу. Для приготування тіста краще використовувати молоко, а не кефірі.

Рецепт приготування найсмачніших коржів з сиром дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

• Коров’яче молоко 400 мл.;
• Пшеничне борошно 500 гр.;
• Дріжджі сухі 1 ч. л.;
• Кристалічний цукор 1 ч. л.;
• Кам’яна сіль;
• Рослинна олія 1 ст. л.;
• Сир твердий, сулугуні, бринза 200 гр.;
• Свіжа зелень;
• Вершкове масло.

Спосіб приготування:

1. В мисці потрібно з’єднати борошно, попередньо просіяне 2 рази, дрібку солі, цукор, дріжджі й все добре перемішати.
2. Далі, до борошна потрібно влити тепле молоко й можна приступати до замішування еластичного тіста.
3. Знадобиться лише 20 хвилин, щоб тісто на коржі вийшло ідеальним.
4. Готову масу слід сформувати в кульку, змастити олією, накрити чистим кухонним рушником й залишити на 15 хвилин.
5. За цей час, можна приготувати начинку для коржів: натерти сир на тертці, помити й подрібнити зелень, перець або часник, все з’єднати в мисці й ретельно перемішати.
6. Далі, потрібно розділити тісто на 8-10 рівних кульок.
7. Кожну кульку необхідно розкачати, на неї покласти начинку та зробити коржик.
8. Смажити корж необхідно під кришкою з обох сторін, на попередньо розігрітій пательні з додаванням вершкового масла, протягом 10 хвилин.

Приємного апетиту!