Рецепт смачних маринованих грибів, які гарно зберігаються. Господині на замітку

В сезон грибів потрібно їх не тільки назбирати та почистити, але й правильно заготовити. За цим рецептом вони виходять неймовірно смачні та гарно зберігаються.

Складові:

• Гриби;
• Вода 1 л.;
• Цукор пісок 50 гр.;
• Сіль кам’яна 4 ч. л.;
• Лавровий лист 3 шт.;
• Гвоздика 4 шт.;
• Перець запашний 6 гор.;
• Есенція оцтова 70% 3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. В каструлю помістіть воду, сіль, цукор, лавр, перець, гвоздику та проваріть 3 хвилини.
2. Додайте есенцію та зніміть з плити.
3. Переберіть гриби, очистьте, промийте та розріжте, якщо вони великого розміру.
4. Покладіть гриби в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння та злийте рідину.
5. Знову залийте водою, додайте сіль та доведіть до кипіння, постійно знімаючи піну.
6. Розкладіть відварені гриби по стерильним банкам та залийте гарячим маринадом.
7. Закатайте стерильними кришками та після повного охолодження переставте в прохолодне місце на зберігання.

Смачного!