Рецепт смачних та ситних плацинд з картоплею, які нагодують цілу сім’ю

Пропонуємо рецепт смачних та ситних плацинд з картоплею. Сподобається така страва не лише дорослим, але й дітям. Інгредієнти доступні та знайдуть в холодильнику у кожної господині.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно 3-4 скл.;
• Кефір 200 мл.;
• Сметана 20% 2-3 ст. л.;
• Картопля;
• Цибуля;
• Сода 1 ч. л.;
• Сіль 1 дрібка.

Спосіб приготування:

1. Просіяне борошно змішайте з сіллю та содою.
2. Додайте сметану та порціями додавайте кефір, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок.
3. Замісіть м’яке тісто та залиште його на 20 хвилин відпочити.
4. Для начинки натріть картоплю на великій тертці, додайте цибулю, зелень, сіль та перець.
5. Тісто розріжте на порції, обваляйте в борошні, розкатайте та сформуйте плацинди.
6. Обсмажте заготовки на рослинній олії до золотистої скоринки з обох боків.

Смачного!