Рецепт смачного мандаринового десерта до Нового року. Гості будуть просити ще

Господині люблять подавати до новорічного столу різні цікаві страви. Десерт не є виключенням. Здивуйте гостей смачним та соковитим мандариновим тортом. Приготування не займає багато сил та часу.

Інгредієнти:

Вершковий шар:

• Желатин 15 гр.;
• Холодна вода 50 мл.;
• Сметана 20% 400 гр.;
• Цукор 75 гр.;
• Ванільний цукор 1 ч.л .

Мандариновий шар:

• Желатин 15 гр.;
• Холодна вода 50 мл.;
• Очищені мандарини 500 гр.;
• Цукор 75 гр.;
• Апельсинова цедра з 1апельсина.

Спосіб приготування:

1. Для приготування вершкового шару залийте желатин водою та залиште на 15 хвилин набухати.
2. Змішайте сметану, цукор, ванільний цукор та розтоплений желатин й ретельно перемішайте.
3. Половину суміші перелийте в форму та поставте в холодильник на 15-30 хвилин, а решту маси залиште при кімнатній температурі.
4. Для мандаринового шару залийте желатин водою та залиште на 15 хвилин.
5. Мандарини перебийте блендером та процідіть.
6. Додайте цукор, апельсинову цедру та дайте закипіти.
7. Зніміть з вогню, додайте желатин та перемішайте до розчинення.
8. Дайте охолонути до кімнатної температури та половину перелийте в форму зверху вершкового шару.
9. Приберіть в холодильник на 15-30 хвилин до застигання.
10. Повторіть вершковий та мандариновий шари.
11. Кожен раз прибирайте в холодильник на 15-30 хвилин.
12. Якщо шари при кімнатній температурі застигли, підігрійте їх перш ніж залити.
13. Обережно дістаньте десерт з форми за допомогою силіконової лопатки.

Смачного!