Рецепт смачного салат “Цезар”, того самого що всі так люблять.

Цей салат дуже популярний в різних закладах. Салат “Цезар” вишуканий, смачний, ситний та виглядає дуже апетитно. На святковому столі він завжди головна страва. Для приготування можна використовувати не тільки мікс салатного листя, але й салат Айсберг, савойську та пекінську капусту.

Інгредієнти:

• Куряче філе 300 гр.;
• Оливкова олія 2 ст. л.;
• Паприка 1 ч. л.;
• Сіль морська;
• Перець чорний мелений;
• Хліб білий 7 скибок;
• Олія рослинна;
• Трави сушені 1 ч. л.;
• Яйця перепелині 7 шт.;
• Помідори сорту «Черрі» 7 шт.;
• Салат сорту «Айсберг» 300 гр.

Інгредієнти для заправки:

• Оливкова олія 5 ст. л.;
• Лимонний сік 3 ст. л.;
• Гірчиця діжонська 1 ч. л.;
• Мед бджолиний 1 ч. л.;
• Йогурт 3 ст. л.;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Змішайте сіль, перець, паприку та обсипте цією сумішшю порізане на порції шматочки куряче філе. Полийте зверху на нього оливкову олію.
2. Розкладіть м’ясо на деко вистелене пергаментом та запікайте в розігрітій до 180 ⁰С духовці приблизно 30 хвилин.
3. Візьміть хлібні шматочки та поріжте їх на кубики. В пательні нагрійте олію та смажте хлібні кубики присипані сухими травами до золотистої кірочки.
4. Варені й очищені яйця та помідори поріжте на дві частини.
5. Куряче філе поріжте невеликими кубиками.
6. Салатні листки відокремте від качана та промийте.
7. Для заправки з’єднайте діжонську гірчицю, лимонний сік, мед, йогурт, оливкову олію, сіль та все ретельно перемішайте.
8. На велике блюдо щільно розкладіть листя салату на нього покладіть курячі кубики, сухарики, половинки яєць, помідорів та зверху полийте заправкою.

Смачного!