Вареники – це традиційна страва української кухні. Кожний регіон України має свої рецепти й кулінарні секрети їх приготування. Тому, пропонуємо ознайомитися з неймовірно пухким рецептом тіста для вареників, який родом із Полтавщини. Таке тісто чудово підійде для солодкої та для солоної начинки.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
До солоної начинки відноситься пюре картопляне, тушкована капуста або сир кисломолочний з кропом. А до солодкої — полуниця, суниця, вишня, малина, чорниця, кисломолочний сир з додаванням цукру та яєць. Свіжі ягоди можна перемішати з цукром або посипати їх крохмалем. Також, можна просто покласти ягоди, а зверху посипати цукром.
Каструлю з водою потрібно поставити на плиту й довести до кипіння. Як тільки вода закипить, додати туди 1 ч. л. солі, відправити вареники та закрити кришкою каструлю для закипання. Вареники слід варити до тих пір, поки вони не випливуть на поверхню. Потім, помішати, поварити ще 5 хвилин та діставати шумівкою або друшляком.
Солоні вареники чудово поєднуються зі сметаною, смаженою цибулею, шкварками або вершковим маслом. Вареники з солодкою начинкою можна полити топленим маслом, посипати цукром або подати зі сметаною.
Смачного!
Качани капусти іноді тріскаються та гниють. Це може відбуватися з трьох причин. Різка зміна погодних…
Підбирати дрова для грубки слід відповідально. Найкраще обирати дубові дрова. Однак, гарною заміною дорогих дубових…
Ластівка, звивши гніздо під вашим дахом, не просто обрала місце для свого житла. Це ціле…
Шарлотку можна приготувати всього за 5 хвилин. Виходить смачною, ароматною та соковитою. Такий пиріг чудово…
Аджика за цим рецептом виходить гострою, ароматною та з пікантним смаком. Вона додає стравам особливого…
Швидка, смачна і неймовірно ароматна закуска, яка стане справжнім відкриттям для вашої родини. Лютий сир…