Рецепт справжнього “Янтаря” можна приготувати вдома: смачний плавлений сирок вдома

Приготувати відомий сир Янтар вдома дуже просто. Він виходить смачним та його можна їсти окремо або додавати до інших страв. Вся родина буде в захваті від такої намазки.

Складові:

• Сир кисломолочний 0,5 кг.;
• Сода 0,5 ч. л.;
• Сіль 1 ч. л.;
• Масло вершкове 40 гр.;
• Яйце куряче 1 шт.;
• Кріп;
• Часник;
• Спеції за смаком.

Спосіб приготування:

1. Розітріть сир в каструлі.
2. Додайте сіль, соду та яйце й ретельно перемішайте.
3. На маленькому вогні варіть сир, постійно помішуючи.
4. Поступово маса стане рідкою та схожою на густий соус.
5. Після того, як сир достатньо розігріється, додайте масло.
6. Коли суміш почне закипати та утвориться пінка, додайте спеції й часник.
7. Зніміть каструлю з вогню та дайте охолонути.
8. Періодично помішуйте сир, щоб на поверхні не утворювалася плівка.
9. Коли він трохи охолоне, перелийте його в ємність для зберігання та поставте в холодильник.

Смачного!