Рисові котлети з цибулею і морквою – смачна страва яку готують під час посту.

Чудова страва з рису та овочей під час посту. Готувати дуже легко та швидко, з продуктів, що є у кожної господині вдома. Котлети виходять ароматні, смачні, а головне корисні.

Інгредієнти:

• Круглозерновий рис 200 гр.;
• Морква 150 гр.;
• Цибуля ріпчаста 120 гр.;
• Панірувальні сухарі 3 ст. л.;
• Соняшникова олія 50 мл.;
• Морська сіль;
• Суміш перців.

Спосіб приготування:

1. Залийте промитий рис 400 мл води, закип’ятіть та варіть 20 хвилин.
2. Додайте сіль, суміш перців, перемішайте та залиште трішки охолонути.
3. Почистьте, помийте та поріжте кубиками цибулю, а моркву потріть на маленькій тертці.
4. Обсмажте овочі на рослинній олії 10 хвилин та залиште охолоджуватись.
5. Змішайте рис та смажені овочі.
6. Змоченими у воді руками сформуйте котлетки у формі овалу.
7. Запаніруйте в сухарях та обсмажте в розігрітій олії по 3 хвилини з кожної сторони до золотистого кольору.
8. Викладіть кожну на паперовий рушник, щоб ввібралася зайва олія.

Подавайте пісні котлети з салатом або соліннями.

Смачного!