Господиням, які витрачають багато часу на заготівлю продуктів на зиму, буде неприємно виявити, що розсіл у банці з огірками помутнішав.
Щоб цього більше не повторилося, необхідно з’ясувати, що пішло не так.
Пропонуємо дізнатися про 3 основні причини, чому розсіл може помутніти.
1 причина – зміни в рецептах.
В рецептах ретельно розраховані всі пропорції, тому їх не можна змінювати, зменшувати чи збільшувати кількість цукру, солі або додавати інші інгредієнти. Якщо сумніваєтесь в рецепті, краще знайти новий, а не змінювати його на власний розсуд.
2 причина – помилки при стерилізації.
Важливо пам’ятати, що час стерилізації, температура води та інші фактори, також, розраховані, як й у першому випадку. Тому, варто дотримуватися всіх норм стерилізації, щоб не зіпсувати консервацію.
3 причина – погана якість води.
Ця причина не відноситься до найпоширеніших, але її не можна легко викреслити зі списку.
Як правильно зберегти кріп на зиму Кріп швидко втрачає аромат і колір, тому правильна заморозка…
Як боротися з капустянкою на городі: поради садівникам Капустянка (вовчок) — один із найнебезпечніших шкідників…
Місячний посівний календар на липень 2025: що сіяти та садити У липні город потребує догляду,…
Як заморозити черешню на зиму: прості способи зберегти смак літа Черешня — не тільки смачна,…
Досвідчені кухарі під час варіння яєць навмисне додають в воду сіль, харчовий оцет або соду.…
Щоб помідори й перець дали великий урожай: чим їх варто обприскувати У період активного росту…