Рулетики з курячих стегенець з начинкою із кураги. Їх з’їдають за лічені хвилини

Рулетики з курячих стегенець з начинкою із кураги стануть шедевром на святковому столі. Вони виходять дуже соковиті, ароматні та неймовірно смачні.

Інгредієнти:

• Стегна курки 4 шт.;
• Будь-яка зелень 0,5 пучка;
• Сир «Моцарелла» 60 гр.;
• Сухий батон 20 гр.;
• Рослинна олія 3 ст. л.;
• Курага 60 гр.;
• Морська сіль;
• Зубки часнику 1 шт;
• М’ясна приправа;
• Оцет яблучний 1 ч. л.;
• Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

1. Куряче м’ясо помийте та просушіть паперовим рушником.
2. Видаліть кістку зі стегна так, щоб м’ясо й шкіра були цілими та неушкодженими.
3. Обережно відбийте його.
4. З’єднайте олію, пропущений через прес часник, спеції, сіль та оцет.
5. Обмастіть цим маринадом курячі стегенця та залиште на 1,5-2 години.
6. Замочіть курагу в гарячій воді на 15 хвилин, промийте, підсушіть на серветці та наріжте дрібними шматочками,
7. Зелень та батон подрібніть, сир «Моцареллу» натріть на терці з середніми отворами, додайте курагу та все добре перемішайте.
8. Нафаршируйте курячі стегна начинкою у вигляді рулетка та закріпіть зубочисткою щільно краї шкірки.
9. Обсмажте їх на пательні в олії з обох боків та викладіть на деко для запікання.
10. Накрийте харчовою фольгою чи рукавом для запікання та поставте в розігріту до 180⁰С духовку.
11. Запікайте на протязі 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Смачного!