Рулетки з фаршу й сиру в клярі. Смачна страва, яка подобається усім

Пропонуємо дуже цікавий рецепт закуски з фаршу. З такою стравою впорається навіть недосвідчена господиня.

Інгредієнти:

• Свино-гов’яжий фарш 0,5 кг.;
• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Морська сіль ½ ч. л.;
• Сушений часник 1/3 ч. л.;
• Сухий базилік 1/3 ч. л.;
• Приправа до м’яса ½ ч. л.;
• Твердий сир 150 гр.;
• Курячі яйця 1 шт.;
• Олія рослинна.

Кляр:

• Свіже молоко 250 мл.;
• Курячі яйця 2 шт.;
• Морська сіль 1/3 ч. л.;
• Перець чорний мелений;
• Борошно пшеничне 3-4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Готовий фарш покладіть у глибоку ємність, додайте подрібнену цибулю, приправу зі спеціями, збите куряче яйце, змішайте все та добре відбийте.
2. На робочу поверхню розстеліть харчову плівку та покладіть фарш у вигляді прямокутника.
3. Твердий сир натріть на терці з великими отворами та викладіть його зверху фаршу.
4. Далі загорніть його в рулет, допомагаючи собі плівкою та потім загорніть його в неї.
5. Перекладіть до морозильної камери на 3-4 години.
6. До ємності влийте молоко, збиті яйця, посоліть, поперчіть, всипте борошно та добре все перемішайте.
7. Візьміть заморожений рулет та поріжте його на однакові шматки завтовшки 1 см.
8. Шматки, по черзі, повністю опускайте в кляр та викладайте в киплячу олію.
9. Смажте їх до утворення золотистої скоринки з обох боків.
10. Промокніть рулетики паперовими рушниками та подавайте до столу.

Смачного!