Сало в часниковому маринаді. Настільки ніжне, що просто тане в роті.

Неймовірно смачне, ароматне та пікантне сало в часниковому маринаді, добре підійде до будь-якого застілля, а також просто поласувати зі скибкою хліба. Готувати легко, але сало повинно бути найвищої якості.

Складові:

• Сало 400 гр.;
• Сіль 120 гр.;
• Насіння гірчиці 1 ч.л.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Перець чорний 5 горошин;
• Перець духмяний 3 горошини;
• Вода чиста 700 мл.;
• Зубчики часнику 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Візьміть каструлю, покладіть туди сіль, гірчицю, лавровий лист, чорний і духмяний перець та воду. Ретельно перемішайте та доведіть до кипіння.
2. Зменште вогонь до мінімуму та проваріть 5 хвилин. Після чого зніміть та дайте трішки охолонути.
3. Додайте дрібно порізаний часник та залишіть, щоб маринад повністю охолов.
4. В стерильну банку накладіть сала та залийте маринадом разом зі спеціями. Воно повинно бути повністю в рідині.
5. Закрийте прокип’яченою кришку та поставте в холод маринуватися на 3 доби.
6. Дістаньте продукт з маринаду обсушіть та помістіть в морозилку на зберігання.
7. Перед використанням за 30 хвилин дістаньте, сало відтане і буде гарно нарізатися.

Смачного!