Сало за цим рецептом виходить ніжне, ароматне, майже прозоре в тонкій нарізці й в нього навіть шкірка м’яка та смачна. Така закуска підійде до будь-якого застілля. Гості та родина будуть в захваті.
Складові:
Спосіб приготування:
Нехитрі хитрості про соління сала.
Хитрість №1. Розмір скибочок.
Занадто тонкі – сало швидко стане солоним. Занадто великі шматки — довго солитиметься — не просолиться. Якщо солите у банках, закладайте не «щільно», а вільно. Якщо шматки надто щільно покладені, сало може зіпсуватися.
Хитрість №2. Про м’ясний прошарок в салі.
Насправді, він може стати жорстким. Тому, краще брати сало без м’яса – чи майже без нього.
Хитрість №3. Про сіль.
Сіль брати краще не йодовану, не дрібну, а кам’яну. І — важливо не пересолювати, краще дотримуватися рецепту.
Хитрість №4. Про непотрібні речі.
Не потрібно солити у пластиковій тарі або у герметично закритій. Не варто після посолу зберігати сало у поліетилені.
Часто сало зберігають у рідному розсолі — і це правильно.
Смачного!
Попелиця може завдати серйозної шкоди ділянці з рослинами. Вона харчується навіть молодими саджанцями. Також, попелиця…
Іноді троянда може перетворитися на шипшину - це може статися з різних причин. Однак, проблему…
Багато хто має столові прибори з нержавіючої сталі. Іноді їх потрібно ретельно чистити, щоб вони…
Звичайна або кальцинована сода можуть стати в нагоді на городі та в саду. Сода допоможе…
Як правильно утилізувати речі з православною символікою. 5 травня православні християни святкують Великдень. Багато хто…
Лимонна кислота допомагає вирішити серйозні проблеми, що можуть виникнути в пральній машині. Видаляти накип потрібно…