Щавель в банках на зиму. Як правильно його заготовляти

Пропонуємо ознайомитися з дуже корисною та смачною заготовкою – щавель без солі. Його можна додавати в перші страви, запіканки, начинки та багато іншого. Цей інгредієнт відкриє нову палітру смаків у повсякденному меню.

Інгредієнти:

• Банки 500 мл;
• Кришки для консервування;
• Свіжий щавель;
• Чиста вода.

Спосіб приготування:

1. Переберіть від сміття, видаліть стебла, помийте щавель, дайте збігти воді та поріжте на шматки.
2. Банки помийте, бажано простерилізувати, але можна й так закривати.
3. У півлітрові банки вкладіть, добре ущільнивши щавель та залийте охолодженою водою. Закатайте стерильними кришками.

Зберігайте в комірці чи холодильнику або на полиці у шафці навіть при кімнатній температурі. Щавель має багато кислоти, яка є консервантом, тому не псується.

Смачного!