До зимових свят господині часто готують холодець. Кожна має власний рецепт, але іноді може статися так, що холодець просто не застигає. Ситуацію можна виправити за допомогою желатина.
Одразу після варіння холодцю можна перевірити чи застигне він. Занурте пальці в теплий бульйон, а потім потріть один об одного. Якщо пальці липкі, холодець застигне
Холодець не застигає, якщо при варінні в ньому не було хрящів, кісток та жирного м’яса. В такому випадку краще використати желатин. Смак страви трохи зміниться, але холодець точно застигне.
Якщо за ніч холодець все ще залишається рідким, перелийте його назад в каструлю, дайте закипіти та зніміть з вогню. На 1 літр холодного холодцю знадобиться 25 грамів желатину. Спочатку замочіть желатин в 100 мл теплої води та залиште для набухання на 20 хвилин. В теплий бульйон додайте желатин та ретельно перемішайте до повного розчинення. Потім розлийте холодець по формах та відправте в холодильник. За 5-8 годин страва застигне.
Яєчна шкаралупа може стати гарним добривом для листового салату, цибулі, квітів, моркви, смородини та вишні.…
В полуниці міститься багато вітамінів. А ще, вона дуже смачна та соковита. Щоб зібрати щедрий…
Найпоширенішою хворобою, що здатна знищити рівень врожайності картоплі, є парша. Знищити її можна лише на…
Для забезпечення щедрого врожаю помідорів, потрібно знати, які мікроелементи вносити. Азот. Допомагає рослинам нарощувати зелену…
Калину не можна висаджувати поряд з будинку, бо вона не вживається з іншими культурами на…
Під час догляду за огірками садівники нерідко використовують перевірені натуральні засоби. Наприклад, можна приготувати добрива…