Що робити з медом, який зацукрився, та як повернути його в рідкий стан. Поради від пасічників

Мед дійсно дуже корисний продукт, і зацукрення не свідчить про його псування. Якщо ваш мед зацукрився, є кілька простих способів повернути його у рідкий стан.

Як повернути меду рідкий стан:

1. Нагрівання на водяній бані
   • Помістіть зацукрений мед у невелику каструлю.
   • Велику каструлю наповніть водою і поставте меншу каструлю з медом всередину так, щоб дно меншої не торкалося дна більшої.
   • Нагрівайте воду до 40-45°C.
   • Тримайте мед у воді 7-10 хвилин, постійно помішуючи, поки він не стане рідким. Потім перелийте мед у скляну банку для зберігання.
2. Нагрівання меду прямо у банці
   • Поставте банку з медом у гарячу воду (не більше 40-45°C).
   • Залиште банку у воді на 15 хвилин, доки цукрові кристали повністю не розчиняться.

Ці методи допоможуть зберегти корисні властивості меду і повернути його до рідкого стану.