Щоб часник не гнив та не висихав, його потрібно правильно зберігати. Поради як правильно це робити

Зберігати часник у квартирі – завдання непросте, особливо якщо він куплений, а не вирощений самостійно. У такому випадку якість зберігання залежить від удачі, і гарантії, що часник залишиться свіжим, немає. Проте, існують ефективні способи, які допоможуть уникнути проблем.

Способи зберігання часнику:

1. Сушіння
   Після висушування часник можна перемолоти. Такий продукт довго зберігається й ідеально підходить для використання в кулінарії. За смаком він не відрізняється від свіжого.
2. Через м’ясорубку
   Якщо часник почав псуватися чи підсихати, відіберіть придатні зубчики, почистьте їх і пропустіть через м’ясорубку. Отриману масу розкладіть у форми та заморозьте. Цей спосіб дозволяє зручно додавати часник до страв у потрібних кількостях.
3. Попіл
   Зберігати часник можна в попелі. Для цього підготуйте зручну ємність, укладіть в неї зубчики та пересипте попелом. Цей спосіб чудово підходить для тривалого зберігання.
4. Сіль
   На 1 кг крупної солі потрібно взяти 5 великих головок часнику. Почистьте зубчики, подрібніть їх та змішайте із сіллю. Коли сіль вбере сік і підсохне, пересипте суміш у банки для зберігання. Такий часник ідеально зберігається, а сіль додатково захищає від псування.

Обирайте зручний для вас спосіб, щоб часник залишався свіжим і зберігав свої корисні властивості!