Щоб морква гарно лежала і не гнила, потрібно дотримуватися головних правил зберігання

Щоб морква залишалася свіжою аж до весни, важливо дотримуватися основних правил її підготовки та зберігання. Ось кілька ефективних порад для збереження врожаю.

Підготовка моркви до зберігання

1. Очищення
   • Обтрусіть моркву від ґрунту.
   • Відсортуйте плоди, видаляючи потріскані, пошкоджені чи підгнилі екземпляри.
2. Обрізання бадилля
   • Видаліть бадилля, залишивши невеликий “хвостик” (1-2 см).
3. Сортування за розміром
   • Розкладіть моркву на великі, середні та дрібні плоди — це допоможе уникнути швидкого псування.

Оптимальні умови зберігання

• Температура: від -2 до +2 °С.
• Вологість: 90-95 %.
• Забезпечте хорошу вентиляцію приміщення, щоб запобігти утворенню цвілі.

Способи зберігання моркви

1. У ящиках
   • Використовуйте дерев’яні або картонні ящики.
   • Ставте ящики подалі від стін, щоб уникнути зайвого вбирання вологи.
2. В цибулевому лушпинні
   • Перекладайте моркву шарами цибулевого лушпиння — це природний захист від гниття.
3. Засипання тирсою
   • Посипайте моркву хвойною тирсою, яка має антисептичні властивості.
4. З крейдово-пісковою сумішшю
   • Перемішайте крейду з піском та засипайте моркву цією сумішшю. Це допоможе підтримувати оптимальний рівень вологості.
5. У глиняному розчині
   • Занурте кожну морквину в рідкий глиняний розчин. Дайте висохнути, потім складіть у ящики.

Додаткові поради

• Не зберігайте моркву разом із фруктами, які виділяють етилен (наприклад, яблуками), щоб уникнути її швидкого псування.
• Регулярно перевіряйте запаси та видаляйте пошкоджені плоди.

Дотримуючись цих порад, ви зможете зберегти моркву свіжою та соковитою до самого нового врожаю! 😊