Швидкий рецепт квашеної капусти в банці. Вже через день можна їсти

В кожної господині є в колекції свій рецепт квашеної капусти. Але капуста за цим рецептом варта уваги. Вона кваситься дуже швидко, а результат неймовірний. Така закуска чудово підійде до м’ясних страв та солянки.

Інгредієнти:

• Білокачанна капуста;
• Морква;
• Морська сіль;
• Цукор пісок чи бджолиний мед;
• Вода.

Спосіб приготування:

1. Покришіть капусту на тонкі пластини.
2. Моркву натріть на терці з великими отворами.
3. Все добре перемішайте, але м’яти не потрібно.
4. В суху й чисту трилітрову банку вкладіть суміш та залиште незаповненим верх .
5. Влийте в банку кип’ячену воду, додайте 1 ст. л. з верхом солі та стільки ж цукру чи меду.
6. Перенесіть банку до глибокої тарілки, бо сік який почне витікати через верх, при бродінні капусти, потрібно буде зібрати.
7. Через 24 години квашену капусту можна буде дегустувати.

Смачного!