Щоб день прийдешній був заряджений позитивом, потрібно вже зранку починати з гарного настрою. А для цього ви можете приготувати собі смачний та приємний сніданок, який розрахований на кожний день тижня.
- Сніданок у понеділок: «Фріттата» з різними сирами.
Сири, які представлені у цьому рецепті, можна замінити на інші, що більше до вподоби.
Інгредієнти:
- Курячі яйця 8 шт.;
- Жирні вершки 6 ст. л.;
- Сир «Рікотта» 1/3 скл.;
- Сир тертий «Пармезан» 2 ст. л.;
- Сир тертий «Ярлсберг» 2 ст. л.;
- Морська сіль ½ ч. л.;
- Перець мелений ¼ ч. л.;
- Майоран 8 маленьких гілок.
Спосіб приготування:
- Змішайте у глибокій мисці всі інгредієнти згідно з рецептом.
- У нагріту пательню вилийте масу та підсмажте до готовності.
Вживайте гарячим чи холодним, страва дуже смачна та ситна, а приготувати її можна звечора.
- Сніданок у вівторок: оладки намащені сиропом із бананів.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно ½ скл.;
- Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
- Цукор пісок ½ скл.;
- Курячі яйця 4 шт.;
- Сколотини ½ скл.;
- М’який сир ¾ скл.;
- Банановий сироп;
- Банани 2 шт.
Спосіб приготування:
- У глибокій місткості з’єднайте між собою відділені яєчні жовтки, цукор пісок, розпушувач, сир, сколотини та пшеничне борошно.
- Розігрійте олію в пательні та смажте оладки до золотистого кольору з обох сторін.
- Викладіть оладки на порційну тарілку, полийте банановим сиропом та покладіть на кожну оладку парочку кружечків банана.
3. Сніданок у середу: тости французькі із сиром та яйцем.
Інгредієнти:
- Курячі яйця 4 шт.;
- Свіже молоко 1 ст. л.;
- Сир «Чеддер» 2 шматки;
- Хліб 4 скибки;
- Свіжа петрушка 2 ст. л.;
- Вершкове масло;
- Морська сіль;
- Перець мелений.
Спосіб приготування:
- Намастіть скибки хліба вершковим маслом, потрусіть подрібненою петрушкою, наверх покладіть шматок сиру та прикрийте скибкою хліба маслом до сиру.
- За допомогою ножа чи спеціальної круглої форми, виріжте в хлібному тості отвір.
- З’єднайте у мисці яйця, молоко, поперчіть та підсоліть.
- В цю суміш опустіть тост та смажте на пательні з однієї сторони, далі переверніть та у кожний отвір вбийте по яйцю.
- Накрийте кришку та смажте ще 4 хвилини до готовності.
4. Сніданок у четвер: вівсяна каша з яблуками та корицею.
Інгредієнти:
- Яблука твердих сортів 4 шт.;
- Чиста вода 5 скл.;
- Цукор пісок ½ скл.;
- Крупа «Геркулес» 1 скл.;
- Свіже молоко 2 скл.;
- Корична паличка;
- Бджолиний мед.
Спосіб приготування:
- Почистьте яблука від шкірки та насіннєвої коробочки.
- У каструлю з водою покладіть цілі яблука, цукор, дайте закипіти та варіть на невеликому вогні хвилин 15.
- Зваріть вівсяну кашу, додайте до неї молоко, корицю та викладіть її у порційну тарілку.
- В середині каші зробіть невелике заглиблення, покладіть у нього яблуко та налийте зверху медом.
5. Сніданок у п’ятницю: яйця по-норвезькі «Бенедикт».
Інгредієнти:
- Чиста вода 4 скл.;
- Виноградний оцет 1 ст. л.;
- Курячі яйця 4 шт.;
- Батон 4 скибки;
- Вершкове мало;
- Листя шпинату 2 гілки;
- Лосось копчений 4 скибки;
- Морська сіль;
- Мелений перець.
Спосіб приготування:
- У каструлю налийте воду, дайте їй закипіти та влийте оцет.
- Обережно, розбийте по одному яйця в окріп та мішайте ложкою весь час в одному напрямі, поки яйця стануть білими. Перенесіть їх на паперову серветку.
- Батон намастіть вершковим маслом, зверху покладіть по листку шпинату, лосося, яйце, легенько поперчіть та підсоліть.
6. Сніданок у суботу: каша рисова із гранатовим сиропом.
Інгредієнти:
- Сироп гранатовий 1 ст. л.;
- Цукор тростинний 2 ст. л.;
- Крупа рисова 110 гр.;
- Ванілін стручок;
- Свіже молоко 500 мл.;
- Цукор 4 ст. л.;
- Зерна гранату.
Спосіб приготування:
- В мисці змішайте гранатовий сироп, трішки води, 1 ст. л. цукру та мішайте до тих пір поки цукор не розтане.
- У каструлю влийте молоко, додайте цукор, порізану смужками ваніль та закип’ятіть не накриваючи кришкою.
- До молока покладіть рисову крупу та зваріть кашу.
- Дістаньте з каші ванільні смужки та дайте каші охолонути.
- Викладіть кашу на порційне блюдо, налийте на верх сироп та покладіть зверху гранатові зернятка.
7. Сніданок у неділю: яйця смажені з цибулею та шавлією.
Інгредієнти:
- Вершкове масло 2 ст. л.;
- Ріпчаста цибуля-шалот 4 шт.;
- Картопля 6 шт.;
- Листя шавлії;
- Курячі яйця 4 шт.;
- Перець та сіль.
Спосіб приготування:
- На розігрітій пательні розпустіть вершкове масло, додайте дрібно порізану цибулю та смажте до прозорості.
- Почистьте картоплю та поріжте на чотири частини. Покладіть її до цибулі в пательню та смажте до готовності.
- В кінці потрусіть подрібненою шавлією та влийте яйця.
- Підсоліть додайте перцю та смажте до готовності яєць.
Смачного!