Ситний та смачний картопляний рулет з фаршем. Страва, яка нагодує цілу сім’ю 

Поєднавши традиційне картопляне пюре з котлетою вийде неймовірно смачний рулет. Часу для його приготування піде значно менше. Родина з задоволенням повечеряє такою ситною стравою.

Складові:

Тісто:

• Сира картопля 0,75 кг.;
• Твердий сир 100 гр.;
• Куряче яйце 1 шт.;
• Вершкове масло 50 гр.;
• Часник 3 зубки;
• Морська сіль.

Начинка:

• М’ясний фарш 250 гр.;
• Сира морква 1 шт.;
• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Морська сіль;
• Перець чорний мелений;
• Олія соняшникова.

Спосіб приготування:

1. Відваріть картоплю, додайте часник та сіль.
2. Подрібніть все в однорідне пюре, мішайте з тертим сиром, яйцем та вершковим маслом.
3. Підсмажте подрібнені цибулю з морквою в олії.
4. Покладіть туди м’ясний фарш та продовжуйте готувати до повної готовності фаршу, а наприкінці посоліть й поперчіть начинку.
5. Візьміть шматок харчової плівки, викладіть на нього картопляне пюре та надайте йому прямокутної форми.
6. Викладіть м’ясну начинку на 2/3 всієї площі пюре та загорніть рулетом, допомагаючи собі плівкою.
7. Застеліть деко пергаментним папером, викладіть на нього рулет й зверху намастіть збитим яйцем.
8. Випікайте в попередньо нагрітій до 200⁰С духовці до утворення рум’яної скоринки.
9. Трішки охолоджений рулет поріжте на шматки та притрусіть зеленню.

Приємного апетиту!