Скумбрія по-домашньому в особливому маринаді. На смак як дорого червона риба. Спробуйте!

Особливий маринад зробить скумбрію на смак як червона риба. З нею можна робити канапки, додавати до салатів або просто насолоджуватися рибою. Готувати дуже просто та не займає багато часу. Приготуйте ароматну, пряну та неймовірно смачну скумбрію і влаштуйте родині свято.

Інгредієнти:

• Свіжоморожена риба 2 шт.;
• Цибулина 2 шт.;
• Чиста вода 250 мл.;
• Гвоздика 6 шт.;
• Чорний перець горошком 0,5 ч. л.;
• Духмяний перець мелений 1/3 ч. л.;
• Коріандр горошок 0,5 ч. л.;
• Сіль морська 2 ч. л.;
• Цукор пісок 0,5 ч. л.;
• Яблучний оцет 2,5 ст. л.;
• Оливкова олія 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Розморозьте рибу та поріжте порційними шматками.
2. Закип’ятіть воду та додайте сіль, цукор, гвоздику, перець чорний й запашний, коріандр і олію. Варіть маринад 1 хвилину на маленькому вогні. Як трішки охолоне додайте оцет.
3. Почистьте та поріжте півкільцями цибулю. Додайте рибу та перемішайте.
4. Залийте підготовлені продукти маринадом та поставте в холодильник на 1 добу.

Смачного!