Смачна та ситна страва за 30 хвилин. Рідні будуть просити готовити їх частіше

Палюшки – смачна українська страва

В українській традиційній кухні є цікавий рецепт простої та смачної страви, яка називається палюшки. Вони відомі також як ліниві вареники чи пальчики. Готуються без начинки, а основний інгредієнт – картопляне пюре, приправлене смаженим з цибулею салом. Готові палюшки можна посипати зеленню та тертим сиром. Це чудова альтернатива для родинної вечері.

Інгредієнти:

• Картопляне пюре
• Курячі яйця – 1-2 шт.
• Пшеничне борошно – 1-2 склянки
• Картопляний крохмаль – 1-2 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Охолоджене картопляне пюре збити блендером до однорідної маси, додати яйця, сіль і перемішати.
2. Додати крохмаль, частинами просіяне борошно і замісити круте тісто.
3. Розкачати тісто пластом, нарізати на невеликі шматочки у формі пальчиків.
4. Варити палюшки в підсоленій воді, періодично помішуючи.
5. Готові палюшки відкинути на сито та обдати холодною водою.
6. Викласти на тарілку, посипати подрібненою зеленню з часником, тертим сиром або смаженими шкварками з цибулею.

Смачного!