Смачне та корисне варення з гарбуза. Баночка вітамінів на зиму

Нікого вже не здивуєш варенням з яблук, груш або вишні, проте можна зробити незвичайну для всіх заготовку з гарбуза, якою можна зацікавити гостей.

Приготувати такий десерт можна за годину, а потім всю зиму будете їсти цю смакоту з млинцями, сирниками або зі свіжим хлібом.

Спосіб приготування:

1. Візьміть гарбуз та лимон, ретельно помийте й очистіть їх від шкірки і кісточок.
2. Потім, поріжте їх на однакові маленькі кубики та засипте цукром.
3. Дайте постояти дві години, щоб овочі та фрукти випустили власний сік.
4. Після цього, каструлю з варенням поставте варитися на плиту.
5. Як тільки починає кипіти, постійно мішайте, щоб не пригоріло.
6. Томіть на маленькому вогні десь півгодини, а потім взагалі вимкніть прилад й дайте настоятися протягом 12 годин.
7. Далі, потрібно знову закип’ятити варення й поварити його 10 хвилин.
8. Стерилізовані банки наповніть готовим варенням, законсервуйте та поставте їх у темне місце.