Смачненькі картопляні ватрушки з куркою — цікава і проста страва.

Страви з картоплі є невід’ємною частиною нашої національної кухні. Та є дуже популярний варіант картопляної страви — це ватрушки. Начинку можна приготувати різну з грибами, м’ясом, капустою, овочами та горохом. Вони виходять дуже ніжної структури та неймовірно смачні.

Інгредієнти:

Тісто:

• Картопля 0,5 кг.;
• Пшеничне борошно 2 ст. л.;
• Куряче яйце 2 шт.;
• Сіль;
• Твердий сир 100 гр.;
• Зелень.

Начинка:

• Фарш курячий 250 гр.;
• Майонез 1 ст. л.;
• Цибуля ріпчаста 2 шт.;
• Спеції;
• Часник.

Спосіб приготування:

1. На пательні обсмажте подрібнену цибулю до напівпрозорого стану та додайте до неї фарш, часник, спеції, сіль й майонез.
2. Очищену картоплю зваріть, посоліть, злийте воду та подрібніть до однорідної маси блендером, щоб не було грудочок.
3. До маси всипте борошно, зелень та вбийте яйце. Ретельно перемішайте.
4. Деко накрийте змащеним олією папером для випікання. Викладіть ложкою картопляне тісто, розрівняйте та змажте збитим яйцем.
5. Начинку положіть на ватрушки та обсипте потертим сиром.
6. Ставте в попередньо розігріту до 160 ⁰С духовку на 15 хвилин.

Приємного апетиту!