Смачненькі мариновані печериці в банках на зиму. Виходять дуже ароматні та апетитні

Рецепт приготування простий та мало затратний. Мариновані печериці виходять неймовірно ароматні, апетитні та смачні. Вони можуть бути божественною закускою або оригінальним інгредієнтом інших страв.

Інгредієнти:

• Печериці 5 кг.;
• Для маринаду на 1кг.;
• Чиста вода 400 гр.;
• Кам’яна сіль 1 ч. л.;
• Цукор пісок 1 ст. л.;
• Духмяний перець 4 шт.;
• Чорний перець 6 шт.;
• Лавровий лист 1 шт.;
• Харчовий оцет 3-4 ст. л.;
• Лимонна кислота 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Печериці промийте під струменем холодної води.
2. У великій каструлі закип’ятіть воду, додати лимонну кислоту, вкиньте невеликими частинами печериці та дайте поваритись 1-2 хвилини.
3. Вийміть з каструлі, відкиньте на сито чи друшляк та промийте чистою водою.
4. Перекладіть печериці у стерильні скляні банки та залийте гарячим маринадом.
5. Всі інгредієнти для маринаду покладіть у воду та добре прокип’ятіть.
6. Стерилізуйте банки з грибами звичайним способом на протязі 30 хвилин, а потім закатайте герметично.

Приємного апетиту!