Смачненький десерт – торт “Еклер”, без випічки та зайвих зусиль.

Буває так, що хочеться поласувати чимось солоденьким, але зовсім не хочеться довго стояти біля плити. Пропонуємо вам рецепт торту «Еклер», для приготування якого навіть не треба буде підходити до плити. Десерт готується за рекордно короткий час та виходить шалено смачним, ніжним, легким та ароматним.

Інгредієнти:

• • Печиво хрустке 42 шт.;
  • Свіже молоко 515 мл.;
  • Пудинг ванільний 1 пакетик;
  • Цукор пісок 7 ст. л.;
  • Ванільна есенція 1 ч. л.;
  • Какао-порошок 2 ч. л.;
  • Сметана 100 мл.;
  • Вершкове масло 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Розділіть 500 мл молока на 2 частини (приблизно однакові). Половину молока поставте розігріватися на плиту, а в другій частині розчиніть суміш з пудингу, ванільної есенції та 3 ст. л. цукру.
2. Добре перемішайте пудингову суміш, перелийте в каструлю та поставте на вогонь. Додайте 250 мл молока, що залишилися в пудинговий заварний крем. Продовжуйте варити на маленькому вогні ще близько 5 хвилин до загустіння. Накрийте пудингову суміш харчовою плівкою та поставте в холодильник.
3. У форму розміром 28 см х 18 см розкладіть шар печива. Змастіть печиво пудинговим кремом. Робіть так поки не закінчиться печиво та крем. Але останній шар повинен бути з печива.
4. Змішайте цукор з какао та молоком. Поставте суміш розігріватися на маленькому вогні. Як тільки суміш закипить додайте в неї вершкове масло та безперервно мішайте поки воно повністю не розтопиться. Полийте торт шоколадною глазур’ю та поставте в холодильник на ніч.

Перед тим як подати десерт, розріжте його на порції.

Смачного!