Смачні баклажани в клярі «Осіння насолода». Вони нагадують смак грибів

Баклажани в клярі за цим рецептом виходять дуже смачними, ситними та простими в приготуванні. Ця страва, обов’язково, сподобається всій родині та нагадає смак грибів.

Інгредієнти:

• Баклажан 4 шт.;
• Часник 2 зуб.;
• Олія рослинна 50 мл.;
• Яйця 3 шт.;
• Майонез 2 ст. л.;
• Борошно 3 ст. л.;
• Сіль морська;
• Перець чорний мелений;
• Кубик льоду 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Баклажани добре вимийте та очистьте від шкірки.
2. Наріжте вздовж тонкими скибками.
3. Занурте порізані баклажани в солону воду на 30 хвилин, а потім відіжміть зайву воду.
4. Додайте ложку рослинної олії та змішайте з подрібненим часником.
5. Збийте яйця з майонезом, кубиком льоду та борошном.
6. Кожний шматок баклажану занурте в тісто та розмістіть на пательні.
7. Обсмажте з обох сторін до золотавої скоринки.

Приємного апетиту!