Смачні домашні сочники з сиром. Смак, який нагадає вам дитинство

Сочники з сирною начинкою нагадують багатьом смак з дитинства. Вони виходять м’які та дуже смачні. Родина з задоволенням пригоститься ними під час чаювання.

Інгредієнти:

Тісто:

• Вершкове масло 200 гр.;
• Цукор пісок 100 гр.;
• Курячі яйця 3 шт.;
• Пшеничне борошно 450 гр.;
• Розпушувач для тіста.

Начинка:

• Сир м’який 200 гр.;
• Цукор пісок 3 ст. л.;
• Ванілін чи ванільний цукор 1 пак.;
• Куряче яйце 1 шт.;
• Свіжа сметана 50 гр.;
• Картопляний крохмаль 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте в ємності м’яке вершкове масло, цукор та збиті курячі яйця.
2. Всипте пшеничне борошно, розпушувач та добре перемішайте.
3. Замісіть некруте тісто та приберіть його на 20 хвилин в холодильник.
4. Змішайте м’який сир з цукром, ванільним цукром, збитим яйцем, сметаною та крохмалем.
5. Готове тісто розгорніть у коло, за допомогою склянки чи іншої форми видавіть коржики.
6. На кожний викладіть по 1 ч. л. сирної начинки та з’єднайте краї.
7. Розкладіть на сухому деко вироби та намастіть їх збитим жовтком й проколіть їх в декількох місцях голкою.
8. Розігрійте духовку до 220⁰С та випікайте сочники на протязі 15-20 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Приємного апетиту!