Смачні консервовані огірочки “Празькі”. Багато господинь закривають їх на зиму

Огірки за празьким рецептом виходять солодкими та хрусткими! Така неймовірна закуска дуже сподобається всій родині.

Складові на 1 л. банку:

• Невеличкі огірки 12 шт.;
• Тонка скибочка лимона;
• Зубки часнику 2 шт.;
• Парасолька кропу 1 шт.;
• Лист чорної смородини 2 шт.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Лист або корінь хрону 1 см.;
• Запашний перець 3 шт.;
• Естрагон;
• Вишневі листки.

Маринад:

• Кислота лимонна 0,5 ч. л.;
• Цукор пісок 75 гр.;
• Питна вода 0,5 л.;
• Кухонна сіль 20 гр.

Спосіб приготування:

1. Замочіть огірки в холодній воді на 3-4 години.

2. В стерильну банку покладіть листя зі спеціями.

3. Вкладіть щільно огірки та скибочку лимона в простерилізовану банку, залийте киплячою водою й залиште на 20 хвилин, після злийте воду.

4. Для приготування маринаду додайте у воду кухонну сіль з цукром та лимонною кислотою й закип’ятіть.

5. Дайте покипіти близько хвилини та відразу залийте огірки в банці.

6. Після закатайте банку стерильною кришкою, переверніть, добре вкутайте та залиште охолоджуватися.

Смачного!