Смачні консервовані помідори з яблуками: без оцту та зайвого клопоту

Дуже смачні консервовані помідори без додавання оцту. Спробуйте приготувати за цим рецептом й будете задоволені результатом.

Складові:

• Помідори 2 кг.;
• Солодкий перець 2 шт.;
• Яблука 4 шт.;
• Гострий перець 1 шт.;
• Цукор 2 ст. л.;
• Сіль 1 ст. л.;
• Часник;
• Перець духмяний;
• Чорний перець горошком;
• Лавровий лист.

Спосіб приготування:

1. Яблука помийте та наріжте часточками.
2. Викладіть помідори та яблука, чергуючи між собою.
3. Якщо помідори мають надто тверду шкірку, зробіть проколи виделкою.
4. Перець гострий наріжте кільцями й додайте в банку з помідорами.
5. Воду закип’ятіть, залийте помідори та залиште на 10-15 хвилин.
6. Злийте воду назад в каструлю, додайте сіль, цукор, запашний перець, гвоздику, лавровий лист та дайте закипіти.
7. Залийте помідори маринадом та закатайте кришками.
8. Поставте догори дном та укутайте.
9. Також, до банок з помідорами та яблуками можна додати сливу, моркву й часник.

Смачного!