Categories: Поради

Смачні мариновані кабачки на зиму: 4 прості рецепти для кожного

Кабачки є універсальним овочем, який готують різними способами. Також, господині нерідко марнують кабачки. Вони доповнять будь-яку страву та будуть добре зберігатися взимку. Існує декілька рецептів приготування маринованих кабачків, тому обирайте будь-який.

Класичний рецепт.

Інгредієнти:

  • Кабачки 1 кг.;
  • Перець чорний горошком 10 шт.;
  • Лавровий лист 2 шт.;
  • Часник 4-5 зуб.;
  • Вода питна 1 л.;
  • Оцет столовий 100 мл.;
  • Сіль 1 ст. л.;
  • Цукор 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Кабачки наріжте кільцями або кубиком.
  2. Банки простерилізуйте та покладіть в них часник, кріп, перець й лавровий лист.
  3. Зверху покладіть кабачки.
  4. Поставте воду на вогонь та дайте закипіти.
  5. Додайте цукор, сіль та оцет.
  6. Розлийте гарячий маринад по банках з кабачками та закатайте.
  7. Поставте догори дном, укутайте та залиште до повного охолодження.

Кабачки з морквою та цибулею.

Складові:

  • Кабачки;
  • Морква 2 шт.;
  • Цибуля 1 шт.;
  • Олія соняшникова 50 мл.

Спосіб приготування:

  1. Моркву наріжте соломкою, цибулю – півкільцями.
  2. Смажте на пательні з додаванням олії до золотистості.
  3. Змішайте овочі з кабачками.
  4. Продовжуйте готувати за класичним рецептом.

Кабачки з гострим перцем.

Складові:

  • Кабачки;
  • Перець чилі 1 шт.;
  • Коріандр мелений 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Перець наріжте та додайте до маринаду.
  2. Також, покладіть коріандр.
  3. Продовжуйте готувати за класичним рецептом.

Швидкі мариновані кабачки.

Складові:

  • Кабачки 1 кг.;
  • Часник 3 зуб.;
  • Кріп 1 пуч.;
  • Оцет 100 мл.;
  • Олія соняшникова 50 мл.;
  • Сіль;
  • Цукор;
  • Спеції.

Спосіб приготування:

  1. Кабачки наріжте кільцями.
  2. Додайте часник, кріп, олію, оцет та спеції.
  3. Розкладіть по чистих та стерилізованих банках й закатайте кришками.
  4. Відправте на зберігання в холодильник.
  5. Маринувати слід лише молоді кабачки, що мають тонку шкірку.
  6. Щоб вони були хрусткими, перед маринуванням посоліть їх та залиште на 15-20 хвилин.
  7. Для пікантного смаку додайте до маринаду гвоздику, корицю та чорний перець горошком.

Смачного!

Recent Posts

4 ефективні способи впоратися з проблемою забитої каналізації в домашніх умовах

Маєте проблему із засміченням каналізації?  Ми знаємо, як вам допомогти! Ділимося простими лайфхаками, які допоможуть…

18 години ago

Які добрива використовувати восени для підживлення яблуні, та як правильно їх вносити

Ваш сад потребує осіннього оновлення! Правильне підживлення яблунь допоможе їм зміцніти і дати щедрий урожай.…

18 години ago

Три кроки до успішної зимівлі хризантем. Що треба зробити восени

Знаєш секрет довгого цвітіння хризантем? Ми розкриємо його тобі! Дізнайся, як підготувати свої рослини до…

18 години ago

Не робіть цього під час посадки озимого часнику, інакше зогниє ще до зими

Після посадки озимого часнику важливо правильно мульчувати грядки, хоча не всі городники знають, коли і…

18 години ago

Що потрібно зробити кожній жінці 30 жовтня, щоб отримати допомогу святого

30 жовтня християни вшановують пам’ять святого Зиновія, єпископа Егейського, та його сестри Зиновії. В народі…

18 години ago

Дієва молитва до Ісуса Христа, допоможе вам отримати душевний спокій. Читайте її коли буває важко на душі

Молитва до Ісуса Христа надасть душевного спокою, коли ви відчуваєте тривогу чи важкість на серці.…

18 години ago