Смачні сирні сочники за бабусиним рецептом. Смак, який не спутаєш ні з чим.

В дитинстві бабуся завжди готувала смачні сирні сочники. Вони були неймовірно смачні, хрумкі та водночас ніжні й пахли ваніліном. Тісто в сочниках бісквітно-пісочне, а начинка з домашнього м’якого сиру.

Інгредієнти:

• Вершкове масло 250 гр.;
• Куряче яйце 3 шт.;
• Цукор пісок 150 гр.;
• Жирна сметана 400 гр.;
• Пшеничне борошно 4 склянки;
• Розпушувач для тіста 1 ст. л.

Начинка:

• М’який сир 500 гр.;
• Куряче яйце 2 шт.;
• Цукор пісок 150 гр.;
• Ванільний пудинг 1 пачка;
• Цукор ванільний 1 пачка.

Спосіб приготування:

1. Збийте міксером яйця з дрібкою солі, додайте цукор та продовжуйте збивати до утворення пишної маси.
2. До маси покладіть розм’якшене вершкове масло, сметану, пшеничне борошно змішане разом з розпушувачем та все добре перемішайте.
3. Для начинки візьміть продукти згідно з рецептом та все гарно перемішайте між собою.
4. Готове тісто розкатайте, видавіть кружечки за допомогою склянки. Покладіть начинку на одну половину тіста, а другою накрийте та добре защипніть.
5. Верх сочників змастіть збитим яйцем та перекладіть на деко застелене пергаментом.
6. Випікайте 15-20 хвилин в розігрітій духовці до 180 градусів.

Смачного!