Смачні та натуральні шоколадні пряники по-домашньому. Рідним сподобаються

Шоколадні пряники чудово підходять для швидкого перекусу, до чаю, кави або теплого молока. Глазур для покриття можна готувати будь-яку, білкову, шоколадну або кондитерську.

Інгредієнти:

• Молоко 200 мл.;
• Цукор пісок 220 гр.;
• Борошно пшеничне 350 гр.;
• Рослинна олія 35 мл.;
• Какао порошок 50 гр.;
• Розпушувач для тіста 15 гр.;
• Сода харчова 1 дрібка;
• Сіль 1 дрібка;
• Жовток курячий 1 шт.;
• Білок курячий 1 шт.;
• Лимонний сік 1 ч. л.;
• Пудра цукрова 100-150 гр.

Спосіб приготування:

1. Нагрійте молоко до гарячого стану.
2. Змішайте просіяне борошно 100 грамів з цукром, додайте молоко, вимішайте вінчиком та залиште остигати до кімнатної температури.
3. Додайте олію, сіль, жовток, какао, розпушувач, соду та перемішайте до однорідності.
4. Введіть в тісто частинами залишок борошна та вимішайте ложкою або лопаткою.
5. Стіл посипте борошном, викладіть тісто, розгорніть пласт товщиною близько 8 мм та виріжте формою пряники.
6. Деко застеліть пергаментом та викладіть пряники на відстані один від одного.
7. Випікайте 10 хвилин в розігрітій духовці до 180 градусів.
8. Збийте білок з цукровою пудрою та соком лимона.
9. Занурте пряники в глазур, викладіть на пергамент та залиште на день, щоб вони дозріли.

Смачного!