Смачні та соковиті котлети в духовці. Вони в рази корисніші ніж смажені.

Запечені в духовці котлети мають багато переваг у порівнянні зі смаженими. По-перше, під час приготування не використовується олія, це добре для тих, хто на дієті, а також корисно, бо не утворюються канцерогени. По-друге, відразу можна приготувати порцію, якої вистачить на велику родину. По-третє, запечені котлети виходять набагато соковитіші та м’якіші. А також їх можна приготувати в неймовірно смачному соусі.

Складові:

• Яловичина 200 гр.;
• Свинина 300 гр.;
• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Картопля 2 шт.;
• Курячі яйця 2 шт.;
• Часник 3 зуб.;
• Молоко 125 мл.;
• Скибка хліба 3 шт.;
• Зелень;
• Сіль;
• Перець;
• Сметана 200 гр.

Спосіб приготування:

1. Перекрутіть на м’ясорубці яловичину, свинину та очищену цибулю.
2. Очистьте, помийте та потріть на дрібній тертці картоплю.
3. До фаршу додайте картоплю, яйця, сіль, перець, подрібнений часник та ретельно перемішайте.
4. Залий хліб молоком, дайте 5 хвилин постояти та подрібніть блендером.
5. Додайте хлібну кашку до фаршу, а також дрібно нарізану зелень та перемішайте. Якщо вийшла рідкувата маса, додайте трішки борошна.
6. Поставте на годину в холодильник
7. Сформуйте котлети та викладіть на застелене пергаментом деко.
8. Запікайте 40 хвилин в розігрітій до 180° духовці не перевертаючи.
9. Змішайте сметану, подрібнений часник і трішки води. Залийте соусом котлети за 10 хвилин до готовності.

Соковиті та ароматні котлети готові. Вони підійдуть до будь-якого гарніру та овочевого салату.

Приємного апетиту!