Смачні цукерки «Пташине молоко», які сподобаються всім в родині. Вони просто тануть в роті

Приготуйте смачні цукерки «Пташине молоко», які сподобаються всім в родині. Процес не займе багато часу та сил.

Складові:

• Вершкове масло 180 гр.;
• Згущене молоко сире 100 гр.;
• Яєчний білок 2 шт.;
• Вода 150 гр.;
• Цукор 300 гр.;
• Агар-агар 9 гр.

Спосіб приготування:

1. Масло збийте за допомогою міксера, додайте згущене молоко та збивайте далі.
2. Всі складові повинні бути кімнатної температури.
3. В окремій ємності збийте яєчний білок до стійких піків, які мають бути холодними.
4. В каструлю налийте воду, додайте цукор та агар-агар.
5. Поставте на вогонь, перемішайте та доведіть до кипіння.
6. Варіть сироп протягом 10-15 хвилин, бо він повинен стати трохи густим.
7. Протягом всього часу сироп постійно потрібно вимішувати, щоб він загустів.
8. Готовий сироп додайте в збиті білки та збийте все міксером.
9. Потім по 1 ст. л. додайте збите масло зі згущеним молоком та збивайте протягом 2-3 хвилин.
10. Застеліть форму плівкою та перелийте в неї суміш й розрівняйте поверхню.
11. Зверху накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на 20-30 хвилин.
12. Коли суміш застигне, розріжте її на квадратики, посипте горішками та подавайте на стіл.

Смачного!