Смачний домашній кетчуп за простим та швидким рецептом. Встигніть заготовити на зиму

Неймовірно смачний кетчуп виходить за цим рецептом. Така заготівка дуже сподобається всій родині та доповнить страви чудовим ароматом й пікантним смаком.

Інгредієнти:

• Помідори 3 кг.;
• Яблука кислі 3 шт.;
• Ріпчаста цибуля 4 шт.;
• Болгарський перець 3 шт.;
• Цукор пісок 250 гр.;
• Харчовий оцет 130 мл.;
• Сіль кам’яна 5 ч. л.;
• Паприка солодка 1 ст. л.;
• Кориця мелена 0,5 ст. л.;
• Перець запашний горошком 4 шт.;
• Лавровий лист 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Очистьте овочі, помийте та пропустіть через м’ясорубку.
2. Додайте спеції, проваріть 3 години та подрібніть блендером до однорідності.
3. Розлийте соус по стерильним банкам, простерилізуйте 20 хвилин та закатайте.
4. Після повного охолодження переставте в прохолодне місце для зберігання.

Приємного апетиту!