Смачний домашній квас, який гарно втамовує спрагу в спекотну погоду

Домашній квас не тільки смачний, але й гарно втамовує спрагу в спекотну погоду. За цим рецептом він виходить ароматний та солодкий. Приготуйте родині цей напій й вони будуть дуже задоволені та вдячні. На кожні 1500 мл окропу потрібно 200 грамів свіжого або 100 грамів сухарів. Смакові властивості напою залежать від різновиду хліба.

Складові:

• Хліб в даному рецепті житній 200 гр.;
• Вода очищена 1,6 л.;
• Цукор пісок 80 гр.;
• Дріжджі сухі 4 гр.;
• Родзинки 20 шт.

Спосіб приготування:

1. Поріжте хліб кубиками та підсушіть в духовці пів години при 200°С до коричневого кольору.
2. В трилітрову банку покладіть сухарі та налийте 1,5 літри окропу.
3. Накрийте серветкою та залиште на 5 годин, щоб настоялося.
4. В теплу воду додайте цукор й дріжджі та дайте постояти 15 хвилин.
5. В банку з сухарями додайте підійшовші дріжджі, родзинки та теплу воду до верху.
6. Зав’яжіть горло марлею, поставте в тарілку та залиште в теплі на добу.
7. Процідіть та охолодіть квас перед вживанням.

Смачного!